Notícies

Whey hidrolitzada: el gust amarg i per què no en venc
Concentrada, aïllada i hidrolitzada. De la tercera gairebé no en parlo mai. La raó no és el preu ni la velocitat d'absorció: és el gust, i què has de fer per amagar-lo. Read more...
La proteïna en pols és un ultraprocessat? La resposta és sí
La resposta honesta és sí, i la dono sobre el meu propi producte. Què mesura de veritat el sistema NOVA, i què en diu el Comitè Científic de l'AESAN. Read more...
La proteïna en pols és un aliment o un suplement?
El pot de proteïna acaba a l'armari de les medecines i no al rebost. Què diu realment la llei europea, per què la pols sembla un suplement i què canvia quan la tractes com el que és: menjar. Read more...
Proteïna sostenible: el sèrum que sobra a les formatgeries
Proteïna sostenible: el sèrum que sobra a les formatgeries
Fer formatge deixa un subproducte del qual poca gent parla: el sèrum de llet. És ric en proteïna i sovint s'ha tractat com un residu. Aquesta és la història de... Read more...
Whey Protein Quota Vita: transparència sobre origen i procediment
Organic whey protein: does it really exist?
What does 'organic whey protein' really mean? I'll explain the difference between organic milk and an organic process, and whether it's worth paying the premium. Read more...
Whey Protein Quota Vita: analítica de metalls pesants per sota dels llindars de seguretat
Lead in Whey Protein: Should I be concerned?
A Consumer Reports study found lead in 65% of protein powders. Here's what ours contains: real analytics, accredited lab. Read more...
Crema catalana tradicional, l'origen del sabor
Why I make whey in Catalonia instead of importing it
Importing whey is cheaper. I formulate in Catalonia for three specific reasons: transparency, local palate, and the leftover whey here. Read more...
Whey protein per a que serveix
What is whey protein used for?
Whey protein what it is used for; Applications in medical, sports nutrition and weight management, with benefits in health, disease prevention and well-being. Read more...
Whey Protein Concentrada vs Whey Clear Aïllada: diferències explicades simplement
Whey Protein Concentrate vs Whey Clear Isolate: Differences Explained Simply
We explain which whey to choose: concentrated or isolated. Advantages, differences and tips for buying the protein that best suits you. Read more...