Sobre nosaltres

Quota Vita neix per aconseguir que tothom mengi la proteïna que necessita per estar saludable així com per aconseguir reaprofitar el sèrum de llet de l'indústria formatgera.

Veure proteïnes
Quota Vita Logo
Quota Vita és a més a més, un concepte que cerca anar als orígens de la cultura Mediterrània. Per aquesta raó s'ha escollit un nom en llatí.

QUOTA: que prové de quotus, que significa "quina part" o "quantitat assignada".
VITA: que significa "vida", "vitalitat", "manera de viure".

La unió dels dos termes, ens porten a tenir la porció vital diària, que t'ajuda a estar en bona condició física, tenir els aminoàcids suficients per mantenir-se en forma i una vida plena.

Actualment s'ha desenvolupat la Whey Protein gust crema catalana i Whey Protein gust neutre sense sucres afegits. Ara bé, estem treballant per treure nous gustos naturals que estiguin relacionats amb la gastronomia i cultura mediterrània.

INNOVACIÓ EN MATÈRIA PRIMA:

Saps què és el Whey Protein? És el líquid que queda després de fer formatge, anomenat sèrum de llet. I el més important, sabies que de cada litre de llet amb el que es fa el formatge, aproximadament el 80-90 % és sèrum de llet i es llança a la brossa? El repte de Quota Vita és ser la primera indústria de reaprofitament de sèrum de llet de Catalunya. Per aquesta raó, estem en contacte constant amb investigadors de la Universitat de Barcelona, Universitat Autónoma de Barcelona, Universidad Santiago de Compostela i l'IRTA per tal de trobar una solució a la indústria formatgera a través del reaprofitament i revalorització del subproducte.

Sóc Gerard Rosell, fundador de Quota Vita. Vaig arribar als 120 kg vivint a Colòmbia i vaig recuperar-me canviant hàbits, i la proteïna en va ser una part clau. Aquella experiència és l'origen de tot això.

Quota Vita neix de dues idees senzilles. La primera: ajudar les persones a menjar més proteïna cada dia, d'una manera real i sostenible. La segona: donar valor al sèrum de llet, un subproducte que les formatgeries catalanes sovint llencen.

Per això faig proteïna amb sabors d'aquí: crema catalana, orxata. Menjar de casa, no un suplement estranger.