M'ho pregunten molt sovint, i la pregunta amaga un error de plantejament. Quan algú diu "quan es notarà la proteïna", parla com si fos un tractament amb un temps d'inici, com un ibuprofèn. No ho és. És menjar. No hi ha un rellotge de la proteïna separat del rellotge de la teva dieta i del teu entrenament. El que sí que existeix és una cosa més útil: coses diferents es mouen a velocitats diferents, i saber quina toca a cada moment t'estalvia molta frustració.
Dies: el que canvia primer és la gana
És el primer que la gent nota de veritat, i sovint l'única cosa que nota les primeres setmanes. Arribes al vespre i no tens aquella sensació d'assalt a la nevera. El sopar et sembla suficient. Piques menys entre hores.
És una sensació real i té la seva explicació, que ja vaig desglossar a l'article sobre proteïna i sacietat. El que sí que vull dir és com l'has d'interpretar: aquest canvi et diu que la teva ingesta ha canviat, no que el teu cos hagi canviat. És valuós per això mateix, perquè menjar diferent de manera sostinguda és el que acaba movent la resta. Però no confonguis "noto menys gana" amb "ja estic fent progrés visible". Són dos rellotges diferents.
Setmanes: et fas més fort, i majoritàriament no és múscul nou
Aquesta és la part que gairebé ningú explica.
Quan comences a entrenar força, les primeres setmanes puges pes a una velocitat que després no tornaràs a veure. Sembla màgia. L'evidència apunta que aquest guany inicial és sobretot neural: el sistema nerviós aprèn a reclutar i coordinar millor el múscul que ja tenies. No estàs construint teixit nou a aquesta velocitat. Estàs aprenent a fer servir el que ja hi havia.
Això explica per què la tercera setmana et sents imparable, i per què cap a la vuitena penses que t'has "estancat". No t'has estancat. S'ha acabat la part fàcil, la de l'aprenentatge, i comença la lenta, la de construir. Molta gent abandona exactament en aquest punt perquè interpreta una transició normal com un fracàs.
I aquí ve la part incòmoda: aquesta millora de les primeres setmanes no la fa la proteïna. La fa entrenar. La proteïna en pols és, com he explicat a l'article sobre si és aliment o suplement, una manera còmoda d'arribar a una quantitat de proteïna diària. No és un accelerador.
Mesos: el mirall
El canvi visible es mesura en mesos, no en setmanes. L'evidència apunta que el creixement muscular passa a ser el motor principal del guany de força més tard, aproximadament a partir del segon o tercer mes, quan la part neural ja ha donat el que havia de donar.
Vull ser honest amb això perquè hi ha molt de màrqueting que suggereix el contrari. Jo vaig arribar a pesar uns 120 quilos, amb 183 centímetres, quan vivia a Colòmbia. El canvi no va venir en setmanes. Va venir al llarg de molt de temps, entrenant i menjant diferent, i sense cap producte que ho accelerés. Avui entreno força tres dies per setmana, nedo dos i corro un, i el meu ritme de canvi segueix sent el de sempre: lent i acumulatiu.
La proteïna no és la protagonista de cap d'aquests rellotges
En cap dels tres rellotges la proteïna és la causa. És una condició necessària, que no és el mateix.
Si vas curt de proteïna, arreglar-ho treu un fre. No afegeix un motor. La diferència importa, perquè determina què pots esperar. Si la teva ingesta ja era correcta i afegeixes un batut, has afegit calories i comoditat, no un mecanisme nou. Si anaves curt i ara arribes, has deixat de tenir un límit que et frenava. En cap dels dos casos la proteïna fa la feina: la fa l'entrenament, sostingut durant mesos.
I si no entrenes, la proteïna sola no farà la transformació per tu. Ho vaig desenvolupar a prendre proteïna sense entrenar. El mateix val per l'hora del batut: abans o després d'entrenar importa molt menys del que la gent es pensa, comparat amb el total del dia.
Què hauries de mesurar el primer mes
No el mirall. El mirall el primer mes no et dirà res útil i només et desanimarà.
Mesura tres coses. La primera: si arribes al teu número diari de proteïna. Si no saps quin és, comença per aquí, perquè sense això la resta és endevinar. Ho tens explicat a quanta proteïna necessites al dia. La segona: si l'hàbit ha sobreviscut. Trenta dies fent-ho quatre dies de cada set no és el mateix que trenta dies fent-ho sis. La tercera: si arribes al vespre menys assaltat per la gana.
Aquestes tres coses les pots avaluar en un mes amb honestedat. Els canvis del mirall, no.
I la recomanació de sempre, que és la que menys em convé comercialment: si ja arribes al teu número menjant, no necessites comprar res. La proteïna en pols és comoditat, no un requisit. Si tens dubtes sobre si és el teu cas, tinc una guia per començar de zero, i també un article sobre com triar una whey si ja has decidit que sí. A les nostres proteïnes en pols hi trobaràs el que tenim ara mateix.
I si vols provar-ho sense comprometre't amb un pot sencer, tenim una mostra de 30 g de crema catalana. Ara mateix la crema catalana és l'únic sabor disponible: l'orxata i el gust neutre estan en reserva. Prova-la abans de decidir res, i sobretot, no esperis notar-la el primer dia. No funciona així.
Gerard, fundador.