En Quota Vita entendemos que la proteína es un nutriente esencial en nuestra alimentación. Actualmente, hay un déficit de ingesta que conlleva un abuso de grasas o carbohidratos.
En general, la mayoría de las personas deberían incluir más proteína en su dieta para no engordar y mantener la energía durante todo el día.
Solo tienes que comprobarlo haciendo una revisión de lo que comes, la necesidad de proteína que te correspondería según tu actividad física para darte cuenta de que algo no va del todo bien.
Te propongo que pruebes nuestra calculadora y puedas comprobar qué necesidad de proteína tienes:
Ahora bien, ¿cómo interpreto los resultados de la calculadora? Y sobre todo, ¿cómo consigo tener unos hábitos saludables?
En primer lugar, hay que revisar que estemos comiendo suficientes nutrientes; una dosis equilibrada de proteínas, carbohidratos y grasas para el objetivo que estamos estableciendo. Si comenzamos a ser cuidadosos con nuestro día a día, poco a poco podemos ir incorporando mejores alimentos; verduras frescas, fruta, avena o proteínas como el salmón, la ternera o los guisantes.
Últimamente, hemos estado investigando qué cantidad de carne, pescado o legumbres deberíamos comer para alcanzar la cantidad mínima de proteína al día. Y, si eres activo, más de dos días de entrenamiento a la semana, las necesidades de este nutriente se multiplican a uno punto seis gramos de proteína por tu peso.
Vamos a ver algunos ejemplos:
Proteínas para hombre +35 años 80 kg
Hacemos un ejercicio muy sencillo; un hombre que pesa 80 kg por 1,6 gramos de proteína que nos da que necesita 128 gramos para mantenerse con un buen nivel de energía.
¡Pero ojo! No cometan el error de pensar, ¡me compro un pollo de 128 gramos y ya estaría! No. Por cada 100 gramos de pollo, tenemos unos 18 gramos de proteínas. Lo que significa que, si el único alimento que quisiéramos comer ese día para cubrir las necesidades de proteína es el pollo, deberíamos comer + 700 gramos de pollo al día para conseguirlo. O lo que es lo mismo, 3 pechugas de pollo enteras (y aún nos faltaría comernos un huevo de gallina).
Proteínas para mujer +30 años 55 kg
Ahora repetimos el ejercicio, para una mujer que pese 55 kg x 1.6 = 88 gramos de proteína al día. Y lo mismo, en este caso si quiere comer secreto. Para obtener 88 gramos al día, le harían falta ni más ni menos que entre 7-8 lomos de cerdo extra al día. ¡Una locura!
Toda esta reflexión es al menos una visión de la necesidad de proteína para nuestro día a día. La OMS ha recomendado durante muchos años que, al menos 0,8 gramos de proteína por kg de peso. (2007 World Health Organisation) Pero son valores mínimos, para una persona sedentaria para que no tenga deficiencia de proteína. Ahora bien, si ya nos fijamos en individuos que realizan actividad física al menos una vez a la semana, la cantidad de ingesta diaria debe ser de entre 1,4 gramos y 2 gramos por kilogramo de peso. (2007 Sep 26, International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise).