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Whey hidrolitzada: el gust amarg i per què no en venc
Concentrada, aïllada i hidrolitzada. De la tercera gairebé no en parlo mai. La raó no és el preu ni la velocitat d'absorció: és el gust, i què has de fer per amagar-lo. Leer más...
La proteïna en pols és un ultraprocessat? La resposta és sí
La resposta honesta és sí, i la dono sobre el meu propi producte. Què mesura de veritat el sistema NOVA, i què en diu el Comitè Científic de l'AESAN. Leer más...
La proteïna en pols és un aliment o un suplement?
El pot de proteïna acaba a l'armari de les medecines i no al rebost. Què diu realment la llei europea, per què la pols sembla un suplement i què canvia quan la tractes com el que és: menjar. Leer más...
Proteïna sostenible: el sèrum que sobra a les formatgeries
Proteína sostenible: el suero que sobra en las queserías
Hacer queso deja un subproducto del que poca gente habla: el suero de leche. Es rico en proteína y a menudo se ha tratado como un residuo. Esta es la... Leer más...
Whey Protein Quota Vita: transparència sobre origen i procediment
Proteína de suero ecológica: ¿existe de verdad?
What does 'organic whey protein' really mean? I'll explain the difference between organic milk and the organic process, and if it's worth paying the premium. Leer más...
Whey Protein Quota Vita: analítica de metalls pesants per sota dels llindars de seguretat
¿Plomo en la proteína de suero? ¿Debería preocuparme?
Un estudio de Consumer Reports encontró plomo en el 65% de las proteínas en polvo. Aquí te muestro qué contiene la nuestra: analítica real, laboratorio acreditado. Leer más...
Crema catalana tradicional, l'origen del sabor
¿Por qué hago suero en Cataluña en lugar de importarlo?
Importar suero de leche es más barato. Hago la formulación en Cataluña por tres razones concretas: transparencia, paladar local, y el suero que sobra aquí. Leer más...
Whey protein per a que serveix
Whey protein para que sirve
Whey protein para que sirve; Aplicaciones en nutrición médica, deportiva y gestión de peso, con beneficios en salud, prevención de enfermedades y bienestar. Leer más...
Whey Protein Concentrada vs Whey Clear Aïllada: diferències explicades simplement
Whey Protein Concentrada vs Whey Clear Aislada: diferencias explicadas simplemente
Te explicamos qué whey elegir: concentrada o aislada. Ventajas, diferencias y consejos para comprar la proteína que mejor se adapta a ti. Leer más...