Chez Quota Vita, nous comprenons que les protéines sont un nutriment essentiel de notre alimentation. Aujourd'hui, il existe un déficit d'apport qui entraîne un excès de graisses ou de glucides.
En général, la plupart des gens devraient inclure plus de protéines dans leur alimentation pour ne pas grossir et garder de l'énergie tout au long de la journée.
Il te suffit de le vérifier en passant en revue ce que tu manges et le besoin en protéines qui te correspondrait selon ton activité physique pour te rendre compte que quelque chose ne va pas tout à fait bien.
Je te propose d'essayer notre calculateur pour vérifier quel est ton besoin en protéines :
Mais alors, comment interpréter les résultats du calculateur ? Et surtout, comment adopter de bonnes habitudes saines ?
Tout d'abord, il faut vérifier que nous mangeons assez de nutriments : une dose de protéines, de glucides et de graisses équilibrée pour l'objectif que nous nous fixons. Si nous commençons à être attentifs à notre quotidien, nous pouvons peu à peu intégrer de meilleurs aliments : légumes frais, fruits, avoine ou protéines comme le saumon, le bœuf ou les petits pois.
Dernièrement, nous avons cherché quelle quantité de viande, de poisson ou de légumineuses il faudrait manger pour atteindre la quantité minimale de protéines par jour. Et, si tu es actif, plus de deux jours d'entraînement par semaine, les besoins en ce nutriment se multiplient : 1,6 gramme de protéines par kilo de ton poids.
Voyons quelques exemples :
Protéines pour un homme de +35 ans, 80 kg
Faisons un calcul très simple : un homme qui pèse 80 kg × 1,6 gramme de protéines, ce qui donne 128 grammes nécessaires pour maintenir un bon niveau d'énergie.
Mais attention ! Ne commettez pas l'erreur de penser : « je m'achète un poulet de 128 grammes et le tour est joué ! » Non. Pour 100 grammes de poulet, on a environ 18 grammes de protéines. Ce qui signifie que, si le seul aliment qu'on voulait manger ce jour-là pour couvrir ses besoins en protéines était le poulet, il faudrait manger plus de 700 grammes de poulet par jour pour y arriver. Autrement dit, 3 blancs de poulet entiers (et il nous manquerait encore un œuf de poule).
Protéines pour une femme de +30 ans, 55 kg
Refaisons le calcul, pour une femme qui pèse 55 kg × 1,6 = 88 grammes de protéines par jour. Et de même, dans ce cas où elle veut manger du secret ibérique. Pour obtenir 88 grammes par jour, il lui faudrait ni plus ni moins qu'entre 7 et 8 filets de porc supplémentaires par jour. Une absurdité !
Toute cette réflexion est, à tout le moins, un aperçu du besoin en protéines pour notre quotidien. L'OMS a recommandé pendant de nombreuses années au moins 0,8 gramme de protéines par kg de poids. (2007 World Health Organisation) Mais ce sont des valeurs minimales, pour une personne sédentaire afin qu'elle n'ait pas de carence en protéines. En revanche, si l'on considère des individus qui pratiquent une activité physique au moins une fois par semaine, l'apport quotidien doit être compris entre 1,4 gramme et 2 grammes par kilogramme de poids. (2007 Sep 26, International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise).